「ケトン体UP!食べてやせる まんぞく鍋」レシピ撮影メイキング映像

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    月8日に辰巳出版よるり発売された書籍「ケトン体UP!食べてやせる まんぞく鍋」のレシピ撮影のメイキング映像を公開しました。

    書籍では、「やせ体質」になれる「白澤式 ケトジェニック鍋」のレシピをたくさん紹介しています。
    是非、お手に取ってみてください!

     

    ジャイロトニック GYROTONIC ® アプレンティスインストラクター コース修了

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      このたび、ダニエラはジャイロトニック アプレンティスインストラクター コースを修了しました!

      ジャイロトニックと言う名前は初めてお聞きになるかもしれませんが、最近日本で徐々に話題になってきています。

      ジャイロトニックは木製の特殊なマシンを使用して行うトータルボディーワーク(全身運動)です。英語でGyroは『輪、円、らせん、スパイラル』を、Tonicは『調子をつける、整える』をそれぞれ意味します。
      ダンス、ヨガ、水泳、気功、太極拳といった様々なボデイーワークからなる動作パターンの中でも特に回旋/曲線/円周状の動きをふんだんに取りいれ、 正しい骨格姿勢をふまえた上で関節に負担をかけずに運動できるようプログラミングされた全身運動です。

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      幼いころからスポーツをしていたので、自分の身体をケアすることには関心がありましたが、健康の研究を追求することに目覚めたきっかけは1995年のローフードとの出会いでした。3ヶ月間、生野菜と果物だけの食生活をしたところ、体重が健康的に減り、ひどい生理痛、頭痛はなくなり、毎年必ずひいていた冬風邪にもかからなくなり、体調が完全に戻りました。
      しかし、順天堂大学医学研究員になり料理本などを多数出版し、研究や仕事が忙しくなりすぎ、日々、パソコンに向かっている時間が多くなるなか、運動する時間も大幅に減りました。身体はだんだん重く、硬くなり、困っていたところでジャイロトニックと出会いました!
      体の軸、背骨、関節をほぐし、インナーマッスルをきたえていくと、本当に楽になりました。
      健康の研究には食事だけではなく、運動の研究も必要と思い、トレーナーの免許を取ることにしました。ジャイロトニックの開発者ジュリウ・ホバス氏と同じルーマニアで生まれた私が、日本人の忙しい皆様にジャイロトニックを広めるお手伝いができるならば、何よりの喜びです。素晴らしい使命だと感じています。
      私の研究を生かし、是非、皆様のココロとカラダを癒すことができたら嬉しく思います。

      GYROTONIC ® GYROTONIC EXPANSION SYSTEM ® and GYROKINESIS ®
      are registered trademarks  of Gyrotonic Sales Corp and are used with their permission.

      このホームページは、米国 ジャイロトニック本部(http://www.gyrotonic.com/)の許可を得て運営しています。


      11月21日(土)〜23日(月・祝)ハーブ&癒しのフェスタ at 大多喜ハーブガーデン

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        ハーブ&癒しのフェスタ at 大多喜ハーブガーデン
         
        クリックするとPDFをご覧いただけます。

        ハーブガーデンのなかでゆったりリラックス
        葉自然の香水つくり 葉アロママッサージ 葉リフレクソロジー
        葉数秘 葉お香作り 葉ハーブティーブレンド
        葉オーラソーマ 葉オカリナ演奏 葉足浴
        葉フェアトレード珈琲 葉ほっこりドリンク など

        =癒しspecial企画=
        21日(土)・22日(日)「あなたの癒し度チェック!!」
        11:00〜15:00 参加無料

        ダニエラは、順天堂大学大学院医学研究科 胡愛玲先生と共に参加します。
        ☆自律神経機能を機械で調べます。
        ☆唾液によるストレス調べます。

        22日(日)「癒しのライブ オカリナ演奏」 時間随時
        オカリナ奏者 池田たえ子さん
        ♪アベ マリア ♪G線上のアリア ♪アニーローリー etc...

        <お問い合わせ>
        大多喜ハーブガーデン
         http://www.herbisland.co.jp/
        〒298-0201
        千葉県夷隅郡大多喜町小土呂2423
        tel.0470-82-5331

        『実践レシピ「いつものパン」があなたを殺す では、何を食べる?』

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          いま話題の、炭水化物・糖質・グルテンカット!

          全世界でベストセラー!本本本
          『「いつものパン」があなたを殺す』の第2弾!実践版レシピブック
          『実践レシピ「いつものパン」があなたを殺す では、何を食べる?』
          デイビッド・パールマター医師の著書を白澤卓二先生が訳し
          ダニエラ・シガが監修しました。


          パンやパスタをはじめとする小麦粉抜きでも、
          栄養たっぷりでヘルシー、そしておいしいレシピがいっぱい。
          晩ごはんのメインになる料理から、朝食メニュー、デザートまでを完全網羅。

          たとえば──
          朝朝食に「時短サクサクシリアル」=「炭水化物カット」で、脳を元気に1日スタート!
          ランチランチに「カレー風味のポークシチュー」=炒めて混ぜるだけ。つくったら3日もつから便利
          レストラン夕食に「サーモンハンバーグ」=がっちり食べて簡単・満足。細胞・血管からの若さをつくる
          デザートデザートに「チョコレートとアボカドのカスタード」=「砂糖抜き」でもデザートが食べられる

          これ1冊で、今日から簡単に「脳にいい食事プログラム」を実践できます。
          是非ご覧ください。


          9月6日(日)ワークショップ開催

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            食のワークショップご案内 
            スポーツ・栄養クリニッ代官山presents

            ―おいしく、楽ヘルシーに!継続的な “Wellbeing”を目指す食の提案―
                   『糖質オフ 』
            大人気のココナッツオイル・ミルク、チアシードの効果を紹介します★


            【日時】平成 27 年 9月 6日 (日)11 :00 〜13 :00 (10 :30 受付開始) 
            【会場】スポーツ・栄養クリニッ代官山 キッチンスペース
            【概要】
            食のワークショップでは、各分野ご活躍ェフ・料理研究家方々が提案する料理の実演に、管理栄養士の栄養に関するミニレクチャーを添えて、多彩な「食」の形をご提案させていただきます。
            【料金】
            一般 ¥6,000
            ペア ¥9,000/2人
            クリニック患者様 ¥5,400(10%引き)
            ラボ会員 2P

            【定員】10名
            【講演者】ダニエラ志賀(順天堂大学大学院 加齢制御医学講座 協力研究員)

            くわしくはこちらのPDFでもご覧いただけます。
             

            「太らない体をつくる!スーパーミルク健康法」

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              小学館よりダニエラが監修している「太らない体をつくる!スーパーミルク健康法」が発売されました。
               

              〜小学館サイトより〜
              脂肪燃焼、老化予防に、スーパーミルク!
              2015年のヒットアイテムに選ばれた「ライスミルク」
              ミランダ・カーも毎朝飲んでいる「アーモンドミルク」
              大ブームのココナッツオイルより食生活に取り入れやすい「ココナッツミルク」

              この、3つの植物性ミルクを、スーパーミルクと名づけました。

              それぞれ、太らない体づくりにつながるスーパー栄養素がたっぷり。
              本書では、それぞれの特長と体にいい理由をわかりやすく伝えます。

              日々の食生活に取り込みやすいレシピは、テレビでもおなじみの管理栄養士・柴田真希さんが、提案。
              ダニエラは、ココナッツミルクの章の監修を担当しています。

              36のアレンジレシピで色々な飲み方も楽しめる一冊になっています。
              是非ご覧ください。

              「かんたん・おいしいチアシードレシピ 健康になる!やせる!美肌になる!」

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                マイナビBOOKSから、ダニエラ・シガ著、“アンチエイジングの専門家”白澤卓二教授監修の書籍
                「かんたん・おいしいチアシードレシピ 健康になる!やせる!美肌になる!」
                が発売されましたクラッカー

                〜マイナビBOOKS紹介ページより〜
                アメリカで大ブレイク中! セレブの間でも話題のスーパーフード『チアシード』のかんたんおいしいレシピ本です。

                「チアシード」は、古代マヤやアラスカ文明時代に
                「チアシードと水だけあれば生きていける」いわれていたとされる“スーパーフード”。 
                その豊富な栄養素から「高血圧」「糖尿病」などの生活習慣病の改善・予防、「便秘改善」「アンチエイジング効果」「美肌効果」「ダイエット効果」「頻尿改善」などなど、さまざまな健康・美容効果が期待できるとされています。 
                さらには「記憶力アップ」「認知症予防」なども。

                本書では、チアシードをアンチエイジングの第一人者・白澤卓二教授が医学監修し、チアシードの栄養素、健康効果を徹底解説。 
                ダニエラ・シガさんが作る【90以上】のチアシードレシピにも注目です。 
                スムージー、主菜、副菜、スープ・汁物、デザートの5つのカテゴリでレシピを掲載しているので、毎日の食卓にとりいれてみてください。 ダニエラ・シガさん本人による、チアシード体験談も掲載しています。 


                <チアシードのすごい栄養素> 
                オメガ3脂肪酸 
                コレステロール値や中性脂肪を下げ、生活習慣病を改善。 
                脳を活性化させ、記憶力アップ、認知症予防に。 
                セラミドの主成分となり、美肌効果ばつぐん。 

                食物繊維 
                水溶性・不溶性の繊維のバランスがよく、便秘改善に。 
                血糖値の上昇をゆるやかにし、糖尿病予防にも。 

                必須アミノ酸(8つ) 
                疲労回復、筋力増進を期待でき、疲れ知らずに。 

                ミネラル(亜鉛・セレン・マグネシウムなど) 
                抗酸化作用があり、アンチエンジング効果が期待。 
                骨の健康を促し、カルシウムの働きを助ける。 

                カルシウム 
                骨粗しょう症予防と、イライラの改善に。 

                その他、植物性たんぱく質、鉄分などが豊富です。

                ↓今すぐcheck↓

                ・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・

                <目次>
                小さい粒に栄養がぎっしり! チアシードココがスゴイ!
                 
                はじめに
                 
                <part1>
                 チアシードがスーパーフードといわれる理由
                 -------------------
                健康を維持するためのオメガ3脂肪酸が豊富!
                高い抗酸化作用でアンチエイジングに!
                保湿力ばつぐんのセラミドでみずみずしい美肌を作る!
                豊富な食物繊維で腸を整え、便秘改善!
                カルシウムで骨粗しょう症やイライラを防ぐ!
                高血圧や糖尿病などの生活習慣病を予防!
                αリノレンでダイエットにも効果を発揮!
                8つの必須アミノ酸で夏バテや疲れ知らずの身体に!
                 -------------------
                アンチエイジングのスペシャリストもハマった!
                ダニエラ・シガが語る「チアシードの魅力」
                 
                <part2>
                チアシードで作るレシピ
                 -------------------
                チアシードは無味無臭だから調理がしやすい!
                チアシードを料理に使ってみよう!
                チアシードの生まれ故郷ってどんなところ?
                チアシードはどこで手に入るの?
                 -------------------

                recipe1
                チアシードで作るドリンクレシピ
                 -------------------
                キウイとブルーベリーのスムージー
                パイナップルとグレープフルーツのスムージー
                バナナとドライプルーンのスムージー
                マンゴーとトマトのスムージー
                すいかとトマトのレッドスムージー
                メロンとバナナのスムージー
                にんじんとパプリカのスムージー
                アサイーヨーグルトスムージー
                小松菜とアボカドのスムージー
                ぶどうとほうれん草のスムージー
                パプリカパウダーとはちみつのマスタークレンザー
                いちごとパパイヤのスムージー
                レモネード
                カットいちごのサワージュース
                キウイソーダ
                バージンピニャコラーダ
                アーモンドミルク
                カフェオレ
                アイスココア
                ミルクシェイク
                ジンジャーエール
                マンゴーラッシー
                抹茶オレ
                チャイ
                 -------------------
                columnシーン別チアシードの活用法1
                スポーツシーンに大活躍!
                「チアシード入りスポーツドリンク」
                 
                recipe2
                チアシードで作る主菜レシピ
                 -------------------
                ゆで豚ロースとズッキーニのチアシードソース(雲白肉風)
                豚ヒレ肉の梅干しポン酢がけ
                チキンソテーの野菜ソースがけ
                鶏肉と山いものつくね
                鶏手羽元のハーブ焼き
                牛肉とセロリのカレー粉炒め
                アクアパッツァ
                豆腐ハンバーグ
                カジキマグロのムニエル
                いかとチンゲン菜のしょうが炒め
                魚介のフリット
                生春巻き
                 -------------------
                <巻中特集>
                チアシードと相性のいい10の素材
                 
                columnシーン別チアシードの活用法2
                風邪をひいてダウン!
                そんなときは「チアシード入りおかゆ」で元気回復!
                 
                recipe3
                チアシードで作る副菜レシピ
                ------------------- 
                カルパッチョ
                マグロのユッケ風
                きゅうりとみょうがのナムル
                焼きなすのしょうがしょうゆがけ
                鶏ささみの和え物
                いんげんの和え物
                キャベツの甘酢漬け
                白和え
                ひじきと枝豆の和え物
                アボカド納豆ばくだん
                おくらとえのきの焼き浸し
                モロヘイヤとじゃこのおひたし
                 -------------------
                columnチアシーシーン別チアシードの活用法3
                「チアシードのジュレ」で
                ホームパーティーがもっとおしゃれに!
                 
                recipe4
                チアシードで作るスープ・汁物レシピ
                 -------------------
                ミネストローネ
                あじのつみれ汁
                根菜スープ
                鶏手羽先のスープ(フォー風)
                しょうがときのこのスープ
                みょうがと卵のスープ
                ゴーヤととうもろこしのポタージュスー
                冷や汁風スープ
                雑穀スープ
                かぼちゃの味噌汁
                山いものとろろ汁
                梅干しのスープ
                 -------------------
                columnシーン別チアシードの活用法4
                偏った栄養バランスを整える!
                「チアシード+インスタント食品」
                 
                recipe5
                チアシードで作るスイーツレシピ
                 -------------------
                アサイーボウル
                2色白玉&黒みつ
                チョコレートプディング
                バナナプディング
                米粉のパンケーキ
                米粉のマフィン
                ブルーベリージャム
                ストロベリージャム
                生ショートブレッド
                ライスプディング
                オレンジゼリー
                キウイゼリー
                マンゴープリン
                フレンチトースト
                豆腐のティラミス
                アボカドのクリームチーズはちみつがけ
                米粉のクレープ
                プロテインバー
                チョコレートチアクッキー
                にんじんとナッツのサマープディング
                 -------------------
                column
                シーン別チアシードの活用法5
                満腹感が持続する!
                「チアシード入りドリンク」は最強のダイエットアイテム
                 
                チアシードQ&A

                 

                6月17日(水)NHK WORLD「Delicious Japan!」

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                  6月17日(水)NHK WORLD 「Delicious Japan!」

                  前回放送の長芋「ねばりスター」Aomori's Crunchy Spring Nagaimo
                  の放送はいかがでしたか?
                  詳しい内容と、紹介したレシピ料理は公式サイトでもご覧いただけます!
                  http://www3.nhk.or.jp/nhkworld/english/tv/deliciousjapan/show_20150610.html

                  ダニエラは次回6月17日の放送にも出演しますテレビ

                  【放送日時】
                  6月17日(水)   23:30
                  6月18日 (木)  5:30/ 11:30

                  テーマは「うまみとコクひろがる!たまりしょうゆ」
                  是非ご覧ください。

                  NHK WORLD 「Delicious Japan!」
                  オンライン、アプリでも視聴できます。詳しくはこちらをご覧ください。

                  5月27日放送のテレビ東京『L4You!』

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                    こちらのブログでもお知らせしていました
                    5月27日放送のテレビ東京『L4you!』で紹介されたココナッツミルクのパワーについて
                    改めてご紹介したいと思います。



                    「ボケない!老けない!太らない!?ココナッツミルク秘密パワー」ということで
                    ココナッツオイルとの比較も交えて詳しく解説されました。





                    ココナッツに含まれている「中鎖脂肪酸」が体内に入ると「ケトン体」が合成されます。
                    その「ケトン体」が健康に役立つ物質であると、白澤教授の解説。

                    昨年からブームになっているココナッツオイルとの違いは?

                    ココナッツミルクは中鎖脂肪酸が乳化している分、吸収率が高く
                    血中のケトン体濃度が上昇しやすいので、ココナッツオイルよりも
                    より健康効果が得られやすいとのことです。


                    こちらの書籍ではより詳しく解説をご覧いただけます。
                    中鎖脂肪酸の含有量が一目で分かる栄養成分表示つきのレシピも掲載されている
                    便利な一冊です。是非ご覧ください。

                    6月10日(水)NHK WORLD「Delicious Japan!」Aomori's Crunchy Spring Nagaimo

                    0
                      6月10日(水)NHK WORLD 「Delicious Japan!」

                      【放送日時】
                      6月10日(水)   23:30
                      6月11日 (木)  5:30/ 11:30

                      テーマは長芋の新しい品種「ねばりスター」
                      一体どのような長芋なのでしょうか!?


                      番組ではレシピを紹介料理 撮影中の一コマです。



                      出演者のみなさまと
                      (左から)
                      スペイン料理-La-Taperia-ラタペリアのシェフ カルロス
                      ダニエラ
                      「Delicious Japan!」ホストのMaxwellとMay

                      是非ご覧ください。
                      6月10日(水)NHK WORLD 「Delicious Japan!」
                      オンライン、アプリでも視聴できます。詳しくはこちらをご覧ください。
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